Crème brûlée er fransk og betyder ”brændt creme”. Når der skal laves crème brûlée, er en gasbrænder uundværlig! Og man kan ikke bare nøjes med en hvilken som helst brænder.
Gasbrænderen skal:
- være nem at justere
- kunne rumme meget gas
- være god at holde om
Alle disse krav opfylder gasbrænderen fra Funktion.
Gasbrænderen kan ikke blot bruges til crème brûlee. Den kan også bruges, hvis kødet mangler en stegeskorpe, når sukkeret skal karamelliseres, ligesom den er perfekt til hvis man hurtigt skal riste noget let på overfladen.
Specifikationer for gasbrænderen
- Materiale: Stål og plastik
- Størrelse: 9,7 cm x 5,7 cm x 13,2 cm (højde)
- Brændstof: Bruger almindelig butan lightergas
