Café de Paris Blanc de Blancs Brut
Om vinen
Café de Paris Blanc de Blancs Brut er en mousserende vin med rødder i Frankrig, hvor den er udbredt på caféer og barer. Den blev skabt af Jean Marc, der ønskede at hæve niveauet for mousserende vine i Paris. I sin søgen efter kvalitetsdruer rejste han gennem Frankrig for at finde de bedste vinmarker. Resultatet blev Café de Paris, en vin der har vokset sig populær over hele landet.
Druer og produktion
Vinen er fremstillet af seks druesorter: Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Sémillon og Ugni Blanc. Druerne kommer fra forskellige vinmarker spredt ud over Frankrig, hvilket sikrer, at hver sort bevarer sin egen karakter. Vinmageren hos Café de Paris sammensætter hvert år en blanding, der opretholder vinens unikke smag og karakter.
Smagsnoter
Blanc de Blancs Brut åbner med en frisk duft af æbler, lime og brød. Ved nærmere indsnusning kommer noter af grapefrugt, abrikoser og friske krydderurter til syne. I smagen fremtræder hvide frugter og citrus, efterfulgt af æble og mynte, der skaber en afbalanceret og delikat afslutning.
Anvendelse
Med sin friske og frugtige smag egner Café de Paris Blanc de Blancs Brut sig godt til en række anledninger, fra aperitiffer til lettere måltider og desserter. Den kan nydes ved festlige lejligheder eller som et afslappet glas i godt selskab.
Passer godt til:
- Aperitif
- Desserter
- Forretter og snacks
